Vegnic de Natal em Novo Hamburgo

Dieta Detox com cardápio vegano

Vocês viram o Globo Reporter do dia 08/11/13?

Achei muito bom, já que só mostrou vantagens da dieta vegetariana balanceada, atletas veganos e frisaram que a maioria da população poderia evitar diversas doenças se incluisse mais vegetais (variedade) e reduzisse em pelo menos metade o consumo de carnes.

A estrela do programa foi a dieta Detox, baseada numa alimentação totalmente natural, inclusive sem sal nem açúcar.

Para visualizar melhor, salve a imagem no seu computador, pois pelo blogger não fica maior :(

Eu pretendo fazer essa dieta em breve... pois os benefícios são visíveis rapidamente..e nosso corpo precisa de um descanso de vez em quando ;)

7º Veganic - Arraial Vegano no Parcão!

Dia 10 de junho ocorreu mais um Veganic em Novo Hamburgo - RS

Tema: Festa Junina!

Lembrancinhas que levei para os participantes: rapadurinhas e mariolas

 Comida boa, chimarrão e bate-papo...

Até a rapadura veio aproveitar a festinha com a amiga Cintia :)

7º Veganic - Arraial Vegano !

Posso chamar de Vegarraial?  Não né, meio estranho,rss

Géntémmmm, esse veganic vai bombar, olha quantas delícias veganas podemos preparar!!

Veja algumas sugestões bacanas do que levar:
- paçoca, rapadura, pinhão, pipoca, arroz doce, canjica, "churrasquinho", maçã do amor, pastel, milho verde cozido, espetinho de morango com chocolate, bolo de fubá, de chocolate e de cenoura....gente, que fome me deu!

Vamos nessa? Qualquer dúvida, me deixa um comentário :)

Meu nome é Jordana, tá aqui o meu cartão ;)

Trabalho delicado e belo da designer Catia Cho, brasileira e gaúcha, residente nos EUA.

Eu gostei principalmente o fato de lembrar meu gato Thor, um macho vida mansa super amoroso, adotado pela Ong ONDAA. , de Novo Hamburgo / Portão- RS

O telefone eu me reservo a compartilhar pessoalmente. Mas segue o email para dúvidas e pedidos.

Lembrando que eu não sou uma indústria, não tenho toneladas estocadas, faço por pelo prazer de cozinhar e pelo desejo de divulgar o veganismo como uma alimentação saudável, ética e muito saborosa.

Aqui a página no Facebook : Vegato - Pitéus Veganos

Este é o blog descontraído da Cátia: http://mylifeinbrokenenglish.blogspot.com.br/

Amiga, muito obrigada, eu adorei teu trabalho!

6º Veganic - Feijoada

Mas Veganic de novo???? Simmm!

Por 2 motivos:

1-Por ser tão legal, combinamos de ser um evento mensal.
2-Por que o inverno está chegando e o Parcão já não será mais tão convidativo quando o frio marcar temperaturas negativas.


A Feijoada é por conta da casa, quem quiser contribuir com algum ingrediente e se isentar no dia, podemos combinar. Já peguei receita. Lá tem a cozinha da sede, mas acho que levo meu fogareiro à gás pra ficar mais prático.
Qualquer dúvida, não deixem de me perguntar. Acompanhamentos vamos combinar, todos são bem fáceis e acessíveis. Farofa tem pacote pronto, fruta nem se fala, barbada. Couve posso refogar na hora de servir. A banana à milanesa é uma delícia e bem fácil de fazer. Bora lá?

 

5º Veganic - Botequim e Slackline

Passa lá no =^.^= Gato de Sapato e confere mais fotos!

Teve até a tia aqui na corda bamba :)

Conhece esse esporte chamado Slackline? Espia só a galera participando!

5º Veganic - Comidas de Boteco

Em pleno 1º de Abril eis que teremos mais um saboroso Veganic em Novo Hamburgo.

O cardápio é ao gosto do freguês. Pode ser pastel, coxinha, kibe, croquete, empadas, pizza, picadinho, canapés, torradinhas com patê, cupcakes, torta de bolacha, brigadeiro, ...to cansando de escrever,rsss.

Tem muitas delícias possíveis. 

Pra beber não pode faltar o chimarrão. Além de sucos, chá, cerveja, refrigerante, e lá vai muito...

Eu já vou ficando pra almoçar, pois domingo pede uma rede...quem quiser chegar depois, também é bem vindo.

Previsão do tempo até o momento é 0% de chuva.

Quer participar? Me deixa um comentário ou vai lá no facebook onde tem o evento.

O Parcão fica em Frente ao hospital Unimed, esquina das ruas Barão de Santo Ângelo e Sapiranga.

Localização: 

 

Fotos do 4º Veganic - Sojasco

Um sojasco saboroso com arroz, maionese de batatas, pão de alho assado e boas companhias. Assim foi nosso domingo.

Nós comemos cores ;)

Espetinhos prontos para irem à churrasqueira

Luiza descansando na sombra da árvore e desenhando.

Não se iludam, isso foi só pose pra foto, depois eu serví mais 2x, haha!

Dia muito agradável em meio ao verde, parque tranquilo e papo descontraído. Assim foi nosso dia :)

Olha que lugar agradável. Arborize-se! Tire um dia com a família pra fazer um pique-nique no parque. É gostoso e saudável!

E tu que ficas aí pensando "como eu queria participar também" , pega logo o telefone, o facebook, orkut ou email e marca com a família ou amigos, testa em casa. Vale a pena, é saudável, delicioso, barato e super rápido! Depois de ir pra churrasqueira, leva no máximo 15 minutinhos. Quem tem grill ou churrasqueira elétrica portátil também pode fazer. Pega esta receitinha aqui, deixa de molho um dia antes pra apurar bem o sabor, e vai pra galera,rss.

4º Veganic - Sojasco

ATUALIZADO 25/02 às 17 hrs.


"não queria, mas vamos transferir o sojasco :( mesmo que pare de chover, o parque e os bancos estarão molhados... Tá gente? Pode ser? Tranquilo? =/"

Infelizmente o tempo não colaborou com nossa festa. Como primeira ideia, fica para o próximo domingo.

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Traga sua esteira e o seu chapéu, vamos para o parque que o sol já vem :)

Mais uma edição do Veganic se aproxima e não temos dúvida que será delicioso e diversificado.



















Vai ficar de bobeira domingo em casa? Assistindo o DIDI? Nem pensar ! Vem pra cá com a gente, saborear os espetinhos com todos os acompanhamentos que um churrasco tem.


Sugestão de Cardápio:

* Espetinhos - Soja graúda, Cebola, pimentão, salsicha vegetal, tofu defumado, batatinha mini, glutadela, abobrinha...(aqui postei sugestão de preparo)
* Maionese de batata
* Arroz
* Vinagrete ( mix de pimentão,cebola, tomate, azeitonas, pepino ,etc)
* Saladas variadas ( alface com manga,rúcula, tomate...
* Farofa de Castanhas
* Como bebidas pode ser cerveja, sucos, chá gelado... e pra quem curte pode levar refri.

Chimarrão é bem vindo sempre!

Lembrando que cada um deve contribuir com pelo menos um prato e uma bebida. O que cada um pode levar está nesta enquete que organizamos aqui (se não conheces o grupo Amigos do Veganic no Facebook, é só pedir participação).

Também solicitamos que levem além dos talheres, pratos e copos retornáveis (de plástico firme,acrílico,vidro,melamina,etc) para não criarmos mais lixo desnecessário.

Percebi que o pessoal tem receio de preparar o sojasco, mas é muito fácil e pode ser feito sem a PVT graúda, usando apenas salsicha vegetal, que fica ótima assada( no Bourbon tem a da marca perdigão e acredito que já tenham a Superbom também), glutadela (comprei a minha através do site Guia Vegano, mas já está à venda em São Leopoldo) e tofú defumado, além é claro dos tradicionais pimentões,cebola,azeitonas...faz em casa que vale a pena!

Qualquer dúvida não esclarecida aqui, podem me contatar pelos comentários ou pelo email  piteuvegano@gmail.com

Localização aqui no mapa.

Lá teremos churrasqueiras, banheiros, mesas de concreto e muitas árvores, levem cadeiras de praia.

Em caso de chuva no domingo, será transferido e informado a nova data.

4º Veganic - Sojasco !!

O 4º Veganic será um sojasco!!!!

Sim, churrasco vegano!!!

Dia 26 de Fevereiro, no parcão de Campo Bom a partir das 11 horas da manhã.

Venha almoçar delícias com a gente!!!

Adoro churrasco e sou vegetariano, sim! Vamos reunir o pessoal e fazer um Sojasco no capricho!

Mais informações aqui e no facebook, é só buscar por Veganic.

A receita? aqui!

Sem leite, de onde obter cálcio?

 Eu não canso de repetir que o leite não é indicado, pois ele pode conter cálcio, mas nosso organismo precisa de fosfato para digerir proteínas de origem animal. Da onde é retirado o fosfato? Dos ossos! Ou seja, ganhasse um, perdesse outro...e os ossos ficam fracos. Com alimentos vegetais nada é subtraído, apenas acrescentado.

Outro estudo compara mulheres ocidentais com mulheres de países asiáticos, onde o hábito de beber leite é pouquíssimo comum, o índice de câncer de mama é muito baixo. Nas mulheres ocidentais o câncer de mama está cada vez mais comum e precoce. Em ambos os aspectos, levou-se em consideração a alimentação das voluntárias, e não sua nacionalidade. Mulheres orientais que passam a consumir leite e derivamos apresentam aumento do risco de câncer.

A pergunta que não quer calar: se pode trazer riscos,não é necessário e pode ser substituído, por quê o consumo ainda é tão alto?

A indústria de laticínios gostaria que nós acreditássemos que o leite fortalece os ossos. Eles gastam centenas de milhões de dólares por ano para fazer propaganda de leite e queijo. No entanto, um estudo que durou 12 anos, feito pela universidade de Harvard e que contou com 78.000 mulheres, demonstrou que aquelas que beberam mais leite tiveram mais fraturas ósseas do que as mulheres que raramente bebiam leite. 

Aumente seu conhecimento sobre o cálcio e garanta que seus ossos se mantenham saudáveis com essas dicas e truques.

Exemplos vindos de todo o mundo mostram que em países onde a ingestão de laticínios é mais alta, a osteoporose é mais comum. Onde laticínios raramente são consumidos, os ossos permanecem fortes até a velhice. Embora certamente não precisemos de leite, precisamos de cálcio para manter os ossos saudáveis. A boa notícia é que uma infinidade de alimentos vegetarianos, incluindo feijão, verduras, frutas secas, nozes, sementes e suco ou leite de soja fortificados, podem fornecer cálcio suficiente.

Quanto é suficiente?

A Organização Mundial de Saúde recomenda o consumo de 1.000 miligramas de cálcio todos os dias, enquanto que a dose diária recomendada na América do Norte e nos países desenvolvidos, onde as pessoas comem proteína com alto teor de sal é de 1000 a 1300 miligramas por dia.

Aqui está uma lista com alguns dos alimentos que contém mais cálcio:

Couve 1 xícara (cozida): 385 mg
Suco de laranja fortificado (1 copo): 350 mg
Figos secos (10 média): 269 mg
Tofu (1/2 xícara): 258 mg
Feijão branco cozido (1 xícara): 161 mg
Mostarda (1 xícara – cozida): 150 mg
Kale (1 xícara cozida): 94 mg
Grão de bico (1 xícara – cozid0): 80 mg
Passas (2/3 de xícara): 80 mg

Agora que você está armado com conhecimento sobre cálcio, tente estas maneiras rápidas e fáceis para criar lanches e refeições deliciosas baseadas em vegetais ricos em cálcio:

1. Despeje um pouco de leite de soja enriquecido com cálcio ou leite de castanhas em cereais matinais e salpique algumas passas por cima.
2. Adicione couve ou mostarda à saladas. Pique figos secos e tenha um toque de doçura em uma salada cheia de cálcio.
3. Use couve refogada em sanduíches ao invés de alface.
4. Adicione algumas colheres de sopa de tofu em um smoothie de frutas.
5. Junte o feijão às saladas ou amassado em torradas.

Da Revista VegNews Via Vista-se



Quer saber mais? Aqui tem uma postagem muito interessante e informativa.

E hoje é meu aniver!!!

Em 31 de janeiro de 1985, às 8:20 da manhã...

Fiz uma torta vegana linda pra comemorar meu aniversário e foi um sucesso!!!

 São 27 verões bem bem vividos, com um período negro que me fez amadurecer e aprender que para a primavera é preciso antes o inverno.
A torta que fiz e ainda não consegui postar a receita....delícia
Sem ovos nem leite, com abacaxi, morangos e creme branco. Cobertura de ganache de chocolate.

 Conversando com o pessoal ...

O Veganic foi tudo de bom, ocorreu dia 29/01, num domingo à tarde maravilhoso e eu agradeço de coração a todos que compareceram e também aos que não puderam ir, mas me felicitaram. Um beijo, pessoal, amo vcs!!!!

Quando tiver mais tempo posto mais, e a receita vai estar aqui no Gato na Cozinha logo, logo, assim que eu parar de receber visitas (que a propósito é muito bom :)

E no Enart ... eu não comi Churrasco!

Para minha surpresa eu comi muito bem, mas só fotografei no primeiro dia =/

Enart é o encontro de arte e tradição gaúcha, onde CTGs de todo o Rio Grande do Sul se reúnem para testar habilidades e os melhores vão para o campeonato nacional. É lindo! E todas as apresentações são culturais e artísticas, não há uso de animais para estas, ao contrário dos rodeios.

Qual você escolhe?

Pessoal, eu não esqueci do blog, nem parei de cozinhar...pelo contrário, tenho feito descobertas maravilhosas.

Mas estou sem celular e minha câmera digital é antiga, a pilha não dura nada e ela não tem baterias próprias. Ou seja, é uma droga =/

Então não consigo fotografar e não gosto de postar receitas sem fotos. Enquanto não consigo algo "quebra galho", vou postando assuntos pertinentes à alimentação e veganismo, paralelamente com o Blog =^.^= Gato de Sapato .

imagem do site VegWay.

3º VEGANIC de Novo Hamburgo

Aêêê!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Mais uma edição!  Só que nesta terá bolo e balão =D

Eu estarei de aniver >D

Vemmm!

2º Veganic de Novo Hamburgo

Como eu já publiquei aqui, nosso 1º Veganic foi muito elogiado e todos os que participaram (ou gostariam e não puderam ir) concordaram que seria ótimo nos reunirmos novamente.

A data escolhida alusiva à Ação de Graças, época de agradecer os frutos colhidos durante o ano e confraternizar com a família e amigos. No Brasil a data oficial é na quarta quinta-feira de Novembro.

Tradicionalmente o Peru é o prato principal e virou o mascote da data, mas que culpa tem o PERU se a colheita não foi farta?

A nossa festa será em graças por um ano bom, a mesa será farta e sem crueldade!!

Participem!

Revista dos Vegetarianos Gratuitas

O motivo da postagem de hoje é bem simples: leitura + cultura + saúde + receitas.

A Revista dos Vegetarianos, apesar do nome, é voltada a todos que buscam qualidade de vida e saúde. Tu gostas de revistas sobre dietas,boa forma, saúde, alimentos funcionais? Esta é perfeita, independente da tua filosofia de vida.Além de conter receitas maravilhosas!

Clica no link ou na imagem pra redimensionar ao site. No canto superior direito tem as versões digitais disponibilizadas gratuitamente.

Mais cultura à tua mesa ;)

http://www.europanet.com.br/vegetarianos/index.php

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Erro no Blogger e no Calzone

Após várias tentativas em dias diferentes, não consegui alterar o post do Calzone , cuja receita do Aipimpiry tem o molho 4 Queijos da ETTI.

Depois de quase um mês pedindo retorno ao SAC da Hypermarcas,recebi a resposta que o aromatizante contém derivado de leite, não recomendado portanto a Veganos e intolerantes à lactose.

Mensagem de erro que aparece.






















Agradeci o retorno da Empresa e sugeri mais informações na embalagem,que só mencionava " contém aromatizante".

A Etti tem molhos ótimos, mas alguns molhos de tomate contém a heresia do queijo(não sei pra que por queijo num simples molho de tomate). Se tu não curte,dá uma lida antes,há outros produtos que também são bons.

Eu precisava me redimir e não consegui fazê-lo no post original.

1º Veganic de Novo Hamburgo

Pessoal que compareceu ao 1º Veganic de Novo Hamburgo, muito obrigada!!!

Eu acabei esquecendo de fotografar os vários momentos. Temos pessoas que não apareceram nas fotos (eu o/ ) e mais tarde atualizo com fotos de amigos.

O dia ficou lindo,apesar de ter chovido no sábado. Muitos que haviam confirmado presença não vieram por receio do tempo, mas firmou o sol e foi tudo maravilhoso, conheci pessoas queridas, umas veganas há mais de nove anos!!! A Nina e o Gilberto tem um bebezão lindo e fofão de 7 meses, super saudável e vegano desde a gestação.

Luiza brincou muito,encontrou várias crianças, fez amizades e adorou o evento. Prato preferido? Pastéis e morangos orgânicos da horta da mãe da Lisi.

 No cardápio: sanduichinhos de maionese e legumes (ai que delícia), bolo de cacau e banana caramelada, pastel de banana, rissole de pvt (sumiram e nem provei), kibe frito (tenho encomendas já!), frutas frescas (bananas, ameixas, morangos orgânicos), sanduíche com geléia de uva, bolo integral com castanhas, chocolate meio amargo Garoto, acho que esqueci algum....

Bebidas: o amado chimarrão, suco de uva integral, suco de morango, chás...

Estamos planejando o próximo para fim de Novembro ou inicio de Dezembro. Postarei novamente o convite aqui, no Gato de Sapato e no facebook.

Tivemos a presença do Jornal NH, o de maior circulação no Vale dos Sinos.

































Créditos pela reportagem: Juliana Loureiro / Jornal NH

Obrigada Juliana!!