Rissoles veganos

Essa massa é ainda mais fácil que a primeira, muiiito mais. A outra que fiz é uma alternativa pra aproveitar o arroz cozido do almoço =)

Para a massa:
- 4 xic chá de água
-2 caldos de legumes (eu usei o envelope amarelo de Sazon)
-2 colheres sopa de creme vegetal
-1 colher de óleo ou azeite
-4 xic chá de farinha de trigo (só pode misturar depois que ferver a água)

Depois que tudo ferver, mistura a farinha tudo de uma vez e mexe com gosto, companheira! Pq endurece rápido. Por isso a água precisa estar fervendo, pra cozer quase instantaneamente.

Deixa a massa tampada por um pano pra dar uma esfriadinha( destampada cria casca) e sova a massa pra alisar. Ela não gruda.

 Abre com o rolo, sem usar mais farinha, coloca o recheio (usei pvt escura refogada) vira a bordinha da massa por cima e corta com um copo. Bem fácil.

Empanei passando eles num pote com água e depois na farinha de rosca. E só.
Coloquei numa forma, cobri com um saco plástico e levei ao congelador. Essa receita rende até 100 rissoles, mas eu não usei toda a massa de uma vez só.

Pode ser frito na hora do preparo ou congelado mesmo, como eu sempre faço. Só é bom fritar em pequenas quantidades, pois ele congelado esfria o óleo, então não adianta atochar tudo duma vez ,rsss.

Fritinho é uma delícia! Nunca testei assado, acho que não ficam douradinhos e tão bons, mas vou testar =)